【情熱大陸】金子美明の経歴は？パリセヴェイユのホールケーキ・通販も調査！

4月18日(日)放送の『情熱大陸』では、スイーツの激戦区、自由が丘の街の一角に佇む菓子店『パティスリー　パリセヴェイユ』のオーナーシェフ、 金子美明(かねこ　よしあき)さんが紹介されます。

金子美明さんが作る菓子を目当てに、地元の住民は毎日列をなし、業界内でも人気が高く、この店のファンだと公言する料理人やパティシエは多いんだとか。

 

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この記事では、

• 金子美明さんの経歴は？
• 『パティスリー　パリセヴェイユ』のお店の場所や詳細情報
• 『パティスリー　パリセヴェイユ』のホールケーキについて
• 通販・お取り寄せはできるの？

という内容で調査してみました。

金子美明の経歴は？

金子美明さんの経歴を見てみましょう。

すごい経歴ですよね。

『パティスリー　パリセヴェイユ』のお店の場所や詳細情報

『パティスリー　パリセヴェイユ』のお店の場所や詳細情報をご紹介します。

住所

アクセス

予約・お問い合わせ

営業時間

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

公式Instagram

パリセヴェイユのホールケーキについて

『パティスリー　パリセヴェイユ』のホールケーキは当日販売もあるようですが、日替わりで数も少ないそうなので、事前に予約をしておくことをおすすめします。

• 予約方法

店頭、または電話(０３－５７３１－３２３０)で予約ができます。

当日、電話でのお取り置きは行っていないそうなので、必ず前日までに予約をしておきましょう。

• 注意事項

予約後の前日、当日のキャンセル、日にち変更はできないので、変更がある場合は2日前の19：30までに、連絡することが必要です。

支払いは、電子マネーやクレジットには対応しておらず、現金のみになっているので注意して下さい。

ホールケーキの種類・大きさ・値段

先日、お店で頂いた、ホールケーキのメニューです。下記の写真をご参照下さい。

種類も豊富で、どれにしようか迷ってしまいますよね！

私が先日お店に伺った時は、「タルト オ フリュイ ルージュ」のホールケーキをご購入されている方がいらっしゃり、華やかな見た目に思わず見入ってしまいました。

ホールケーキで人気なのは、チョコレート系のようです。

まずは、切り分けたケーキを色々購入して、お気に入りのケーキを見つけてから、ホールケーキを購入するといいかもしれませんね。

パリセヴェイユのケーキはどれを食べても、味に深みがあり口に入れた瞬間から、喉に入るまでにさまざまな風味、感覚が楽しめる、まさにじっくり味わう大人のケーキと言えます。

金子美明さんの、ケーキに対する情熱やこだわりが、ビシバシ伝わってきます。

ぜひ一度、食べてみて下さい。

通販・お取り寄せはできるの？

現在、『パティスリー　パリセヴェイユ』のお菓子の通販・お取り寄せは、焼き菓子やジャムのみ行っているようです。

通販・お取り寄せの手順は、

1. 電話でご注文
2. 銀行振り込み
3. お店で確認が取れたらご発送

という流れになっています。

 

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焼き菓子や、ジャムも美味しそうですね。

大切な方への贈り物にも喜ばれそうです！。

また、お店には遠くて行けない…、通販・お取り寄せも取扱いがない、金子美明さんのケーキがどうしても食べてみたい！という方は、こちらの動画レシピを見て、自宅で手作りしてみてはいかがでしょうか？

金子美明さんのレシピ本も出ています。

店頭でレシピ本を購入することもできます。

パリセヴェイユ 金子美明の菓子 [ 金子 美明 ] 価格：5060円（税込、送料無料) (2021/4/15時点) 楽天で購入

見ているだけでも、目が輝いてきますよ！。

まとめ

大行列に並んでも食べたい、金子美明さんこだわりの洋菓子！

一度食べたら、また食べたくなる中毒性があります。

また、ケーキの通販・お取り寄せは行っていないため、金子美明さんのレシピで、自宅で手作りしてみるのもいいかもしれませんね。

お店に足を運ぶのもよし。

自宅で手作りするのもよし。

金子美明さんのお菓子を食べて、ぜひ皆さんも、笑顔と幸せをチャージしましょう！